一、简述：盖浇饭看起来容易，但是做起来却不是那么简单。先菜汁的味道够不够，其次，米饭松不松软，菜汁淋到饭上面会不会盖过米饭的香味等等。这些都是小技巧。那么，想要做一份色香味俱全的盖浇饭要怎么做呢？那就赶快联系我们吧！
二、学校简介：
昆明五华华兴职业培训学校，现学校就设于昆明市西昌路848号，建设了各种专业职业技能的实训中心、实验室和多功能交流中心同时还与多所大学和企业共建了联合实训基地，这里依托我们良好的硬件环境为广大学员提供了一个优良的教学环境和设施齐全的实习基地，同时还聘请了一批知名专家和教授学者，以其强大的师资队伍保障了教学的品质。
一、选择华兴7大理由：
1、专研云南特色小吃20年，大品牌值得信赖；
2、名师团队指导；
3、全程实操课程，零保守倾心授课；
4、随到随学，一对一教学；
5、一次性收费，包教包会，
6、技术指导与升级，后续服务与保障；
7、实地考察，先尝后学，好吃再学；
四、培训课程：
1、云南特色盖饭的系统讲述；
2、云南特色盖饭原料的选购；
3、云南特色盖饭食材的预加工；
4、云南特色盖饭加工的基本标准；
5、云南特色盖饭加工的工艺步骤；
6、云南特色盖饭经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
一、简介：炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。
二、培训内容：
1、炒饭的原材料选购；
2、炒饭的配料准备；
3、炒饭的烹制方法与技巧讲解；
4、炒饭的不同种类制作；
5、炒饭的配汤调制；
6、炒饭制作的注意事项。
三、教学方式：
1.小班教学，专业老师一对一的实战示范，技巧讲解。
2.老师实践操作中带领你回忆，理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
3.学校提供所有原材料，学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。
4.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
5.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
四、预期效果：
通过本门课程的学习，使学员清楚地知道制作流程，熟悉操作过程，掌握技能，并能够独自操作、开店。小本创业，风险低，投资小，回报大。