随着餐饮业的不断发展，人们口味的变更和饮食结构的调整，蒙山炒鸡的配方革命，必将有更多人们喜爱的口味的出现。沂蒙山炒鸡是沂蒙老区人们较喜欢吃的菜品，沂蒙山历史悠久，老区人们用勤劳的双手创造了今日的辉煌，脱贫致富，饮食方面既保留了传统，也有了很大的创新，一品炒鸡突出的是一品炒鸡才有的独特炒鸡味道。满口香小吃培训从加工工艺、方法、品质进行重大改进，从而打造一个全新的模式,选用优质三黄鸡和五十多种中草药配制经高温爆炒加特制配方炖制而成；辣而不上火，味道鲜美，让您享受不同美味。 一品炒鸡鸡嫩汤鲜，微辣。 是汉族传承的美食,突出的是一种只有一品炒鸡才有的独特炒鸡香味，飘香适口，回味悠长，炒鸡口感嫩软弹牙别具一格。又有香鲜的口味。
培训内容
一品炒鸡所用原料认识及性能学习；
一品炒鸡腌制、烹饪技巧；
一品炒鸡的全部工序配方及实际动手操作；
一品炒鸡各种产品制作流程及技巧；
一品炒鸡制作设备使用维护及采购渠道；
各种调料的认识及采购渠道；
店面选址及经营管理技巧。
一品炒鸡是一道特色传统的美食。做这道菜的时候，关键是事先先把鸡腌制好，加入适量的盐、醋、花椒、茴香、辣椒、料酒等，配料越多做出来的味道越好吃。网络用语中因与“超级”谐音，也被当作超级使用。鸡肉含有维生素c、e等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
新乡中华百味鲜餐饮培训中心
联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。 2：郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
3：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。（加学校微信了解更多优惠）
餐饮行业已经进入以大众化为主体，精细化、品质化、特色化为新兴消费的新时期。如今社会主力越来越年轻化，随之女性消费、亲子消费、品质消费、健康养生消费等消费升级的市场的崛起，为餐饮行业的发展增添了新动力。百味鲜学校拥有着食品机械供应、技术与开发、咨询策划服务为一体的综合性创业培训。许多学员不远千里赶来我们小吃操练基地，为的就是学到真实，正宗口味的技能，我们从原资料的选制导秘料的加工有必要通过一整套严峻的工艺，并加入了特制的基地资料，在传统口味上晋级了一个层次，凡是品味过的客人无不拍案叫绝，越吃越想吃，简直都成为铁打不动的回头客。我们在市场竞争中立于不败的窍门是：要做就做较正宗的口味！学校以诚信为本、客户为重、勇于创新理念，专心致力于饮食文化的研究开发与推广，开拓出一条创业致富之路。
一品炒鸡，采用中草药运用传统工艺爆炒而成，炒出来的鸡香味扑鼻，鲜嫩可口。由于鸡肉的肉香和中药的料香味在炒制过程中形成了绝妙反应，吃到嘴里肉质弹韧且不失酥烂，料香且不失本味。香料与鸡肉的香味充分溶出、融合，产生独特的复合香味，口感自然鲜嫩透味。一品炒鸡的特色：一品炒鸡鸡嫩汤鲜，微辣。 是汉族传承的美食,突出的是一种只有一品炒鸡才有的独特炒鸡香味，飘香适口，回味悠长，炒鸡口感嫩软弹牙别具一格。又有香鲜的口味。鸡肉嫩滑多汁.香料与鸡肉的香味充分溶出、融合，产生独特的复合香味，滋味和香味烧入鸡肉内部,使其入味、透味。口感虽鲜嫩透味，香味浓郁。炒出鸡来清亮不粘腻,上色均匀.炒鸡的色度与亮度,提高了炒鸡的鲜美的滋味,增加炒鸡复合的香味。
百味鲜餐饮行业已经进入以大众化为主体，精细化、品质化、特色化为新兴消费的新时期。如今社会主力越来越年轻化，百味鲜特色小吃培训学校就是您较好的选择，整个培训过程都是由专业师傅全程和学员们一起实际操作，不会的东西马上提出来问老师，师傅马上亲手指点，包教包会，保证教会为止。新乡市百味鲜丰富的培训经验，拥有国内品种较齐全、较具特色、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目，随之女性消费、亲子消费、品质消费、健康养生消费等消费升级的市场的崛起，为餐饮行业的发展增添了新动力。这也就意味者在餐饮行业上市场的广阔，那么特色小吃哪个好?餐饮，拥有色、香、味的高品质的小吃,还有平民化的消费。百味鲜，期待您的到来!
一品炒鸡选用优质三黄鸡和我们学校特制的中草药配制，经高温爆炒而成，辣就是不上火，让您享受不同寻常的美味。三黄鸡特点：肉质优良、肉味鲜美，松软爽口、香而不腻，深受广大消费者的欢迎。“一品炒鸡”对现有的鸡类食品重新整合，从加工工艺、方法、口味、品质进行重大改进，经过上千次的调整、试验、实施了一次大的跨跃，从而打造一个全新的经营模式，以崭新高档次、高品质、新形象、新口味、中低价位呈现在消费者面前。“一品炒鸡”选用优质三黄鸡和种中草药配制，经高温爆炒而成。特制配方，辣，就是不上火，让您享受不同美味。
百味鲜小吃创业培训