本品根据《危险化学品安全管理条例》受公安部门管制。
名称 中文名称：丙酸
英文别名：propionic acid (as)，propanoic acid ， carboxylic acid c3
化学式 c3h6o2
相对分子质量 74.08
性状 无色澄清油状液体。稍有刺鼻的恶臭气味。能与水混溶，溶于乙醇、氯仿和乙醚。相对密度(d204 )0.99336。熔点-21.5℃。沸点141.1℃。折光率 (n25d)1.3848。粘度(15℃)1.175mpa·s。闪点(开杯) 58℃。易燃。低毒，半数致死量(大鼠，经口)4.29g/kg。有腐蚀性。
储存 密封阴凉保存。
用途 测定芳香族二胺类。气相色谱分析标准。酯化剂。制造丙酸化合物。乳化剂。镀镍溶液。食品香料。
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中国 济南