绿色的东西好像就是健康的东西，因为青菜水果大部门都是绿色的，所以绿色被定义为健康。有一种水果外边毛毛的心是绿绿的，因为猕猴比较喜爱吃，而且外皮像猕猴的毛，所以被称为猕猴桃。猕猴桃又名奇异果，形状为椭圆形，含有丰富的酸和营养素，是比较有特色的水果之一。猕猴桃的口感很柔软，入口即化和草莓香蕉有些雷同，猕猴桃比别的水果多出了单宁酸和蛋白水解酶，所以多食用是有好处的。在上海西点培训课上曾说过，为了更好的吸收水分和营养，水果不光可以被切成片放在蛋糕上作为装饰，更好的是将其榨成汁制作蛋糕胚里，这样更均匀吸收更多的营养，同时不同的水果呈现的颜色也不一样。而这种绿色的跟草颜色一样的蛋糕，就是有猕猴桃制作而成。
这种带颜色的蛋糕胚是这几年才流行的，传统蛋糕胚还是呈乳白色，其蛋糕胚的制作方法就是将猕猴桃榨成汁，然后混合在面粉里，其余的搭配鸡蛋和牛奶都是正常，然后进行烤制。最后是外层的奶油涂抹，也是可以将猕猴桃汁鲜榨然后添加在奶油里，然后再进行打发，得到绿色的奶油。这一款比较另类的从里到外都是绿色的猕猴桃蛋糕就做好了，虽然从里到外没有看到猕猴桃的踪影，但是猕猴桃的含量是非常高的。猕猴桃不同于别的水果，只有湖南和秦岭地区的猕猴桃最为盛产，而且猕猴在人间被发现食用至少有一千多年的历史，猕猴的造价是比较高的，所以一块猕猴桃蛋糕肯定要比普通的奶油蛋糕贵出一些。想要尝试这款与众不同的绿色的蛋糕可以去太阳鸟培训学校学习。
九龙坡咖啡培训报名热线，详情请咨询重庆太阳鸟培训学校。重庆市太阳鸟职业培训学校系重庆市级人事和劳动部门批准设立的咖啡、调酒、西点、西餐（初、中、高级）等专业的知名连锁培训机构。由于学校在行业中良好的口碑和声誉，被业内评为“西式餐饮复合式连锁培训旗舰”。
重庆太阳鸟培训学校
联系：孙勤君
联系电话：18908320114 02363500270
电子邮箱：[email protected]
网址：http://www.tynkc.com/
地址：重庆市渝中区中山二路益建大厦9楼（文化宫车站旁）