随着市场机械化的不断推进和生产规模的不断扩大，手工操作已不能满足当代食品企业的生产要求，食品机械业发展迅速。切菜机作为果蔬食品加工设备之一，生产效率高，价格经济实惠，在食品行业内逐渐走俏。
     现在人们在外面为事业忙碌，回到家里还要做饭忙家务，休息时间少，现在我们公司推出了厨房“好帮手全自动tx-801多功能切菜机。家用型的切菜机比较小巧方便。做菜的时候不用自己切菜，让你做菜轻松，能够腾出更多时间休息。
  同时我们有特别适合酒店、饭店、工厂、单位类的大型商用切菜机。它的容量很大，但是他的炒作比较灵活，方便并且站的空间也比较少。能够大大节省劳动力，也能够提高商家的经济效益。
安装与调试
1、机器应平稳放置在水平的工作场地上。
2、使用前应对各部为进行检查，开关及电源线是否因运输而损坏，紧固件是否有松动，切片机构内是否有异物。
3、接通电源检查拨盘转向是否与所标示方向一致，若不一致，调整电源线接头。
4、空车运转时不应有冲击、震动和不正常的声音，否则应予以检查，排除后方可使用。
使用方法
1、竖刀安装
①、竖刀用于茎、叶类软菜的切断,以及将离心切片机构切好的片切成所需规格和丝或曲线、块、丁、菱形等花样，切制不同花样的菜需要安装相应的竖刀。
②、产品出厂时，随机安装直刀和刀片各一把，其他规格的刀具（曲刀、菱形刀、长块刀、方块刀），可根据用户的需要定做。
2、竖刀切菜尺寸调整
①竖刀切菜尺寸可以在1-25mm任意调整，通过调整可调偏心螺钉，得到所需尺寸。
②菜的尺寸减小：转动可调偏心轮，使槽的开口朝上，松开可调偏心螺钉，像偏心轮中心方向移动适量。
菜的尺寸增大：转动可调偏心轮，使槽的开口朝下，，松开可调偏心螺钉，像偏心轮中心方向移动适量。
3、切片厚度调整
①、切片机构适用于土豆、萝卜等地瓜薯类硬菜的切片，切片厚度可以根据要求在1-10mm直接调整。
②片刀固定在料筒壁上，刀刃应与拨料盘有1.5-1..间隙。切片厚度可通过调整活动板俩侧螺钉得到，调好后紧固螺母。
4、速度调整
①、竖刀速度根据切菜尺寸及蔬菜选择。切细丝时选高速，粗丝和切菜尺寸较大时依次选中速和低速。
②三角带张紧：竖刀三角带张紧，可调机器后方，调整螺杆顺时针旋转即可张紧。切片机构张紧，可调整电视机板螺母达到张紧目的。

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