冬蜜属于蜂蜜的一种，源于中药树种鸭脚木，是广东独有冬季蜜种，故俗称“冬蜜”。冬蜜的水分较少，成熟度非常高，保存时间长。加上冬天盛开的花花期较短，所以冬蜜较之其他蜂蜜营养价值更高。
与普通蜂蜜一样，蜂蜜在常温下呈透明、粘稠的液体状态。而在较低的温度下（0-14度），冬蜜会呈结晶状态，所以不用担心为什么您买到的蜂蜜是凝固的。
冬蜜好处
1.增进食欲，镇静安眠，具美容养颜之奇效
2.清热润燥，对感冒发热、咽喉肿痛也有很好的疗效
3.疏解肌表，促使发汗，发汗解表，可用于治疗恶寒发热，头身痛，脉浮
4.冬蜜是带中药特色的蜜种，对年老体弱、饮食不振有补中益气之用，非常适合中老年人
5.祛风除湿、舒筋活络对风湿关节痛有辅助性疗效
6.冬蜜水可排除身体毒素、通畅肠道，缓解便秘
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