我国餐饮文化历史悠久，但是餐饮业会造成大量的餐厨垃圾需要处理，餐厨垃圾是指家庭、学校、机关公共食堂以及餐饮行业的食物废料和食物残余，餐厨垃圾具有显著的危害和资源的二重性，具有含水高(可达80% - 95%)、有机物含量高、油脂含量及盐分含量高，营养元素丰富等特点，极易腐败变质，成为病原微生物的来源之一，餐厨垃圾污泥脱水叠螺机在这方面有很好的效果。
餐厨垃圾污泥脱水叠螺机适用于高、低浓度污泥的脱水。进行低浓度（2000mg/l~）污泥脱水时，无需建设浓缩池、贮存池，降低建设成本，减少磷的释放和厌氧臭气的产生，设计紧凑，脱水机里面包含了电控柜、计量槽、絮凝混合槽和脱水机主体。占地空间小，便于维修及更换；重量小，便于搬运。设计紧凑，脱水机里面包含了电控柜、计量槽、絮凝混合槽和脱水机主体。占地空间小，便于维修及更换；重量小，便于搬运。具有自我清洗的功能。不需要为防止滤缝堵塞而进行清洗，减少冲洗用水量，减少内循环负担。
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