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夹层锅可以卤制酱鸭头酱鸭脖吗?中润机械熬制多种卤制品

2019/12/7 15:59:56发布38次查看
夹层锅可以卤制酱鸭头酱鸭脖吗? 夹层锅用途:不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅,广泛应用于糖果、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。
   
夹层锅可以卤制酱鸭头酱鸭脖吗?夹层锅特性:夹层锅以在一定压力的蒸汽为热源,可选用电加热,具有受热面积大加热均匀,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。夹层锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。(按形式分主要有立式夹层锅和可倾式夹层锅两大系列,按工作原理可分为带搅拌夹层锅刮壁搅拌和电加热蒸汽加热夹层锅)夹层锅内层锅体 ( 内锅 ) 采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造 , 配有压力表和安全阀 , 外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
    1、容积:50l、100l、200l、300l、400l、500l、600l、800l、1000l。
2、结构形式:分可倾式夹层锅、立式结构夹层锅,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(sus304),夹套、支架碳钢(q235—b)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
     4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
     5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
     6、支脚形式:①立式夹层锅锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式夹层锅锅体:槽形支架式。
     7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
     8、可倾式夹层锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

诸城市中润机械有限公司
13791653005

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