| 产地北京 | 是否进口否 |
| 型号食品级 | 主要营养成分左旋肉碱 |
| 品牌华星 | 外观白色晶体 |
| 含量99(%) % | 有效物质含量99(%) % |
| 产品规格25千克/桶 | 保质期2年 |
| 主要用途营养强化剂 | 食品添加剂生产许可证号SC20111110190211 |
【名 称】:左旋肉碱
【别 名】:l-肉碱 维生素bt;l-肉毒碱
【英文名称】:l-carnitine
【英文别名】:(r)-3-hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate
【c a s 号】:541-15-1
【分 子 式】:c7h15no3
【分 子 量】:161.2
【性 状】:白色晶体或白色结晶性吸水细粉,略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和碱及无机酸液,几乎不溶于丙酮和乙酸盐。熔点不明确,185~195℃ 时分解。作为商品有盐酸盐、酒石酸盐和柠檬酸镁盐。在婴儿利用脂肪为能量来源过程中起重要作用,使脂肪进行较佳氧化。人乳和牛乳中不缺,但大豆缺乏。存在 于各类肉类、肝脏、人乳等中。
l-肉碱因易于潮解,故一般使用其l-酒石酸盐(l-肉碱-l-酒石酸盐换算为l-肉碱系数为0.68)。
用途:营养增补剂,用于提升以大豆为基础的婴儿 食品中。
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