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中央厨房和完善的物流供应链，辣么多椒酸菜鱼米饭总部将酸菜鱼的制作料包化，料包统一由食品工厂生产，既让口味得到统一，也让配方不易外泄。辣么多椒酸菜鱼米饭还拥有自己的物流部门，可统一将物料打包配送到各地酸菜鱼店，并且有效降低物流成本投入。
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