在乾县城中这样的店面也不少，价格实惠,吃过的人也赞不绝口！驴蹄子面，据说起源于50年代困难时期，驴蹄子面的学习农人忙于农活，无暇做饭，于是用玉米面和硬，直接用刀切成面片下锅。既省时，吃了也顶饥。西安驴蹄子面技术培训基地后来这一食品便流传下来，如今生活水品提高了，则换成了白面制作，面更筋道，配上精心调制的臊子，味道更是引得人口水直流。
吃乾县驴蹄子，不仅仅吃的是一种味道，他代表着乾县人的朴实，豪爽与大气。西安驴蹄子面技术培训基地要是您对制作驴蹄子面的方法感兴趣，请来电咨询我们，我们是西安美食汇餐饮技术研发推广中心，包您学到最正宗驴蹄子面的做法！
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