烤乳鸽制作方法
(1)乳鸽用盐、胡椒、百里香腌渍入味后，表皮抹上蜂蜜，放入烤箱烤至色金红成熟。
(2)节瓜改刀成形，焯水后用黄油翻炒，加盐、胡椒调味。
(3)用黄油将洋葱末炒香，投入大米、番茄丁，翻炒后加入鸡汤及盐、胡椒焖烧至熟，拌入芝士。
(4)将烤好的乳鸽装盆，配上节瓜和米饭即可。
我校做的烤乳鸽，料理手艺与众不同，烤出的食物鲜香适口，却有一种自然的美。将它们疏密均匀地排放在燃着的多功能无烟烤乳鸽机上，一边用烤乳鸽机烤，一边撒上秘制配料，3～5分钟左右待一面呈酱红色，用同样的方法翻烤另一面，上下翻烤几分钟后两面刷上麻油即可食用。百味鲜认为仅仅让学员掌握烤乳鸽技术，已经远远不能达到烤乳鸽技术上实现与市场主流技术同步，另一方面多组合一些热门的小吃技术跟时尚饮品组合，让学员在同行业竞争中更有竞争力！
并在技术上使同行难以模仿，保证了学员的根本利益；另一方面在开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面狠下功夫，积极的与各个成功经营者学习经营、沟通思想，组织出了一整套开店创业的指导意见，使学员再创业的道路上少走弯路，走上真正的成功之路！百味鲜烤乳鸽学习培训标准的比例配方，老师现场操作指导，学员操作需要的设备工具介绍学习，学员动手操作，老师指导纠正（再次操作），学员反复练习操作，老师考核纠正，合格后介绍如何创业，利润分析等，全程手把手教，学会为止。
我校吸取了市场上各式烤乳鸽的精华，在秘制配方的基础上开发了特色调味、调味酱等多个产品，使烤出来的食品在色泽、香味、口感、回味上独领，针对目前烤乳鸽市场格局，烤乳鸽是一款西式菜品，制作原料主要有乳鸽、节瓜、大米，制作简单，营养丰富，口感良好，配菜可根据季节变化。对于烤乳鸽小吃合作店来说，顾客是我们的上帝，这是商家的至理名言!顾客是店铺实现盈利的来源，只有拥有尽可能多的顾客，才能在残酷的市场竞争中存活下来，进而发展壮大。百味鲜小吃培训烤乳鸽经不断创新，将独特的祖传秘方，融入传统养生理念，并结合现代人的需求、特点和口味，运用精心研制手法，开发出味香可口的烤鸽子，并炭烧菜系，开创了中国餐饮的新天地。烤乳鸽制作简单，营养丰富，口感良好。鸽肉的蛋白质含量高，消化率也高，而脂肪含量较低。
新乡中华百味鲜餐饮培训中心
联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。 2：郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
3：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。（加学校微信了解更多优惠）
百味鲜依靠的是口碑！做的是品牌！培训的是正宗技术！百味鲜没有那些花边新闻和炒作，只是实实在在的传授技术。现场模拟示范教学，学员自己动手练习的，没有时间限制，师傅边教边指导，学员品尝，提供意见，在强化练习，熟练掌握为止。我们知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以我们也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，绝对不走冤枉路。我们不会和同行做所谓的价格竞争，一分价钱一分技术，请大家谅解斟酌考虑，独特的正宗美味才是较重要的，让您高兴而来，满意而归！我们都会根据学员的意愿，安排到我们成功的学员实体店免费实习，这样不单单是让学员掌握了技术，关键还能学到店面经验。帮助学员以后的开店打下了基础。开办小吃快餐店，投资少、见效快、利润高、不赊欠是餐饮业小本创业快速致富者的首选。民以食为天，吃的市场永远不会饱和。
百味鲜餐饮专业烤乳鸽培训，正宗的烤乳鸽培训、秘制烤乳鸽配方、口味绝佳的制作技术使您在口味上遥遥，再加上独特的烤乳鸽核心秘料和制作工艺使我们的产品口味更香、更浓、更入味。餐饮业因投资门槛较低、爆发力较强，一直大受创业人士的欢迎。餐饮行业专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是创业者可优先考虑的选择。对于初次创业者来说，可从小型餐饮企业起步，逐渐累积经验和资本，逐步把企业做大做强。尤其是目前的一些特色类合作小吃，好的项目加上合理的运作，将会是创业的非常好的选择!百味鲜专业培训师傅手把手实操教学，包教包会！商品经营离不开广告。还有，在店面招牌、店内橱窗、包装袋、价格标鉴、宣传单、易拉宝展架等方面，都可以用来做宣传。另外，还可以根据经营情况，选择电视或报纸广告。
百味鲜向全国招生(晋中 太原 忻州 朔州 阳泉 霍州 临汾 晋城 运城 大同 榆次 清徐 太谷 古交 文水 平遥 昔阳 和顺 祁县 介休 孝义 定襄 汾阳 寿阳 原平 左权 娄烦 榆社 吕梁 长治 )百味鲜培训中心向学员保证：核心技术配方毫无保留的完全传授与你！学习前签订餐饮技术培训合同，毕业回去开店有保障。开店项目：1.正宗羊肉汤店 2.正宗牛肉汤店 3.专业饼开店 4.酥肉丸子汤店 5.油饼母鸡汤开店 6.千里香馄饨王开店 7.云南过桥米线开店 8.南京鸭血粉丝汤开店 9.桂林米粉开店 10.姐弟俩土豆粉开店 11.正宗甏肉干饭开店 12.正宗煲仔饭开店 13.沙县小吃
百味鲜小吃创业培训