用电酿酒设备酿柚子酒，100斤酿酒设备报价
一、用电酿酒设备酿柚子酒酒工艺流程：
1、柚子——去皮（外皮和内皮）——打碎——加糖——加曲——发酵——过滤——澄清——灭菌——陈酿——成品酒。
2、柚子——去皮（外皮和内皮）——打碎——加糖——加曲——发酵——蒸馏——陈酿——成品酒。
二、用电酿酒设备酿柚子酒具体操作方法讲解：
1、剥皮 剥皮时除了将外皮剥掉外，还要剥掉内皮（不去内皮会造成酒苦，影响酒的口感），取柚子肉。
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2、打碎。柚子肉剥好后，用打桨机将柚子肉打成泥。
3、加白糖。将糖溶入水中，然后倒入打好的柚子肉中，搅拌均匀。
4、加入雅大用电酿酒设备水果酒曲 。搅拌均匀后，测量桶内柚子的温度，控制在33-36度左右，按0.5%的比例加入雅大水果酒曲，搅拌均匀。
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5、发酵 搅拌均匀后，盖上盖子，半密封发酵。前3天半密封，每天搅拌一次，3天后全密封，第5天再搅拌一次。
6、过滤。柚子发酵完成后，就可以用过滤机将柚子酒过滤出来。
用电酿酒设备酿柚子酒，100斤酿酒设备报价，如果您想做柚子白酒，发酵完成后就可以直接蒸馏了。
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7、放置澄清、倒缸。将过滤后的酒液放置5-7天，待酒液变清后，用虹吸管取出上层清液（若想得到更加清澈的柚子酒，倒缸可重复几次）。
8、灭菌。
9、陈酿。
10、成品酒。
三、用电酿酒设备酿柚子酒，做柚子酒的全套100斤酿酒设备报价贵不贵？
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永州市雅大科技实业有限公司
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