串串香是一道广受欢迎的特色美食，更是一道属于川蜀地道的传统小吃。其历史发展悠久。串串香味道麻辣鲜香，千变万化的食材都能涮，既是特色美食，也是一种文化。串串香早已深入人心。
远的咱们暂且不说，就重庆的串串香小店，美食色香味俱全，飘香四溢的味道就足以俘虏每一位食客。在重庆大街小巷都充斥着老重庆的味道。亲朋好友围着小桌，各拿一大把自己爱吃的串串香放进锅里，空档时间还可以嗑嗑瓜子、喝喝冰镇啤酒，谈天说地真是惬意。
在继承传统麻辣味道的基础上，又别具匠心地融入中草药，使锅底色泽更亮，香气更浓，味道更醇，同时突出现代人对营养，健康，品位的要求。百种新鲜食材供自由选择，好吃不上火是它最大的特色，养生之道也是在这里能彰显出它的优势。可能这就是重庆人的休闲时光吧。
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