柠檬鱼专业酸菜鱼加盟连锁店摒弃传统烹饪鱼的做法，更打破传统餐饮的制作复杂繁琐的工序，把制作过程标准化流程化，精心选材，新鲜生猛活鱼，柠檬鱼又充分结合柠檬御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。柠檬鱼以大量财力、物力研发新鲜菜品，剔除了传统餐厅成本高、出餐慢、翻台率低等特点，大大提升销售利润，形成了有持续竞争力、投资小、利润高、回本快的柠檬鱼加盟店，以中低价位为主，搭配各种经典凉菜、鲜果饮品、特色小吃等，在众多加盟品牌中脱颖而出!
在南京柠檬鱼加盟店吃柠檬鱼还是有讲究的，先喝一口汤&这酸爽难以想象！味蕾顿时被打开了，口感软糯，一份不够再添一份，活力满满，!然后吃鱼夹起一片鱼肉放入嘴里，那鲜味先从舌尖缓入，慢慢带出点小清新。最后开火涮配菜，美吃个饱，配菜种类繁多：经典牛羊肉、 爽口海带芽 、牛肉丸、蟹粉球、蘑菇青菜等，搭配慢火细熬，带着淡淡的柠檬清新味的酸菜汤，和火锅完全不同的体验，看着这些冒着热气的美食，香味四溢，总之柠檬鱼是一家超高性价比的火锅店。
柠檬鱼，秉承着老牌餐饮的一贯作风：价格亲民，菜品实在。以独自研发的柠檬鱼为主打菜肴，搭配各种海鲜小菜以及涮菜。这里面最重点自然是柠檬鱼了！用鱼骨与秘制调料熬制的汤底呈现奶白色，食用前，挤上新鲜的柠檬汁，柠檬的清新之酸与四川酸菜、白醋的种种酸味交织在一起，足以唤醒任何味蕾。喝完汤，再来品尝鱼片。鱼片由刺身级的有机黑鱼现杀现片，鱼片厚薄均匀，肉质鲜嫩，久煮不散，更丝毫没有黑鱼很难祛除的土腥味。连这样从小被食神老爸的黑鱼汤养刁嘴的，都连连称赞。