| 加工定制是 | 品牌重诺 |
| 杀菌设备类型釜式 | 适用范围西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 |
| 型号700*1200 | 规格700*1200 |
| 是否跨境货源否 |
全自动杀菌锅 双锅一罐水浴杀菌锅 三锅串联杀菌锅随着生产力水平不断发展,全自动杀菌锅越来越受广大用户青眯,任何企业都想做大做强,保证食品质量***关键的是选择合适的杀菌设备,一台高质量的杀菌锅能给食品企业带来巨大的收益,保证质量的同时,还省去了大量的人工,省时省力,重诺杀菌锅为您保驾护航
三锅串联杀菌锅 杀菌方式分有三种:
1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是缀均匀。
3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,双锅一罐水浴杀菌锅 杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。休闲食品杀菌锅 高温蒸煮杀菌锅 双锅并联杀菌锅 ?杀菌锅特点 ,杀菌锅是以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠.
全自动杀菌锅适用范围:
广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。
罐头类:马口铁罐、铝罐(例如:罐装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮料等)
软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
双锅一罐水浴杀菌锅杀菌锅选择原则
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握, 全自动杀菌锅涨罐(袋)和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,不锈钢杀菌锅操作,所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,双锅一罐水浴杀菌锅 酱鸭杀菌锅,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高,菌类杀菌锅,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。
不同杀菌形式的全自动杀菌锅也适应于对不同种类产品的杀菌。其中全水浴式杀菌适合于罐头和玻璃瓶;蒸汽杀菌更适合于马口铁;水淋式和水汽混合杀菌几乎可以应用到各种产品,水淋式更适合于软包装和pv盒装,水汽混合杀菌更是可以适合于特种产品的杀菌;而且带热交换器的水淋式和水汽混合杀菌可以节约很多水资源和热能量,尤其是水汽混合杀菌。我们可以根据用户的要求和实际需要,为用户量身定做设计杀菌锅,也可以在用户原有锅上做改造,我们的宗旨是让用户花zui少的钱改造,为用户带来zui大的经济效益。我们欢迎用户及同行来电进行技术交流,共同发展和提高我国全自动杀菌锅的技术水平 。
诸城市重诺机械有限公司
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