一个(片)燕盏多少克
1、天然的一个(片)燕盏克数一般在5~12克之间；
2、低于5克的燕盏很少见，高于12克的燕盏也不是很多；
3、如果拼接、严重沾碎、喷水的燕盏克数甚至可以达到15克，20克。
椰汁西米炖燕窝的做法
主要用料：燕窝3克/5克、西米2～3汤勺
调料：椰子粉8.5克、冰糖水适量
椰汁西米炖燕窝的做法：
1、燕窝炖煮好备用。（可参考燕窝的炖煮教学视频）
2、西米提前加水煮好，放冰箱内分多次使用。
3、椰子粉用水搅拌化开，加入煮好的西米即可。
4、燕窝单独盛放。
特点：米滑，椰香味浓。
燕窝银耳汤
材料：
燕窝10克、银耳15克、冰糖适量。
制作：
先把银耳用热水泡发，与温水泡过洗净的燕窝一并放入沙锅内，加冰糖、清水适量，以文火炖熟后服用。
燕窝要先泡吗？
1、传统燕窝需要先泡发、再挑毛、再炖煮；
2、即食燕窝直接开盖就可以食用，或者先用热水、微波炉热一下再吃，不需要先泡发的；
3、纯净燕窝，也叫即炖燕窝是不要先泡发，直接加水就可以炖煮的。
牛奶鸡蛋炖燕窝的做法：
1. 先把燕窝用冷水泡发、大约两个小时、清洗挑毛，沥干。
2. 给准备炖煮的燕窝加入少量水，以刚末过燕窝一厘米即可，文火隔水炖二十分钟。
3. 鸡蛋加糖粉打散，放入一盒牛奶，大约220ml。如果是两个鸡蛋就可以一盒牛奶。搅拌均匀。
4. 牛奶跟蛋液隔水蒸五分钟后，待炖蛋上层凝结，将燕窝放置在炖蛋表面，继续炖三分钟即可。
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