商用洗碗机对所有不规则餐饮具，及相关附属产品起到360度无死角清洗，洁净度99%以上（水温60-80度）同时借助化学分解或物理降解的因素起到消毒、烘干的作用。
5.2商用洗碗机特点
5.2.1任何形状的餐具，碗、碟、盘、杯，不管是普通瓷餐具、不锈钢餐盘，甚至密胺餐具、餐盘，只要水浸没，都可快速洗净。
5.2.2洁净、健康、洗净度高达100%
5.2.2.1独特的清洗方式，360度全方位同时立体洗涤，洗涤无死角，能迅速乳化餐具上的油脂、振落餐具表面的污垢和看不见的细菌。
5.2.2.2餐具清洗的同时去除细菌，物理消毒，安全可靠，无任何化学残留，速度快效率高，使用方面。经过内外众多客户多年的使用证明，欧倍力洗碗机稳定性最好，最节能，效率恒久，寿命长，故障率低！
5.2.2.3洗净度高达100%，除菌率99.99%以上。
5.2.3省钱、省心、无需专用洗涤剂、催干剂
5.2.3.1以完美的洗净效果和大量处理能力而开发的全功能全自动洗碗机，解决了餐具消毒公司、高校食堂、大型企事业单位、大型餐饮店等场所人工清洗费时、费力、消耗多等问题。
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