今年的春节在各大超市看到,品牌五谷杂粮被摆放在超市进门显眼处,有的主打无公害、无农yao残留,有的声称纯天然、符合欧盟标准,有的标示绿色食品或有机谷物。以黑豆为例,在同一个超市内就有不同厂家的三种包装精美的“有机”产品。
散装的五谷杂粮与包装好的同类产品,价格差别非常大,包装精美的产品价格也翻倍增长。如某品牌400克的包装黑豆,售价为19.5元,而摆在一旁的散装黑豆,500g价格为6.5元,前者价格比后者贵两倍多。“年前还有优惠活动:买10斤送1斤。普通的米面也“不普通”。有的面粉就引领无添加面粉回归,据超市工作人员介绍,这种无添加的面粉备受消费者青睐,也比同类面粉更好销。
五谷杂粮的种类繁多,应根据目前干燥渐冷的气候特点,选用合适的时令食物,才能使其发挥大的功效,达到起到抵抗寒冷、保护胃肠道和养生保健的作用。营养专家却认为,冬季养生并不在于“追奇求新”,吃好五谷杂粮才是养生之道。