银器自古便是一种身份的象征，历代均以“煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊”。银壶本身洁净无味，用来烧水煮茶，不仅可以净化水质，还可以将茶香很好地释放出来。
银壶在我国古代是很多王公贵族、文人雅士常用的茶器，随着现代银壶文化的复兴，越来越多的茶友们也开始使用银壶品茶，银壶文化方兴未艾，生机勃勃。
银壶煮水的特点
1、软化水质。由银壶盛放过的水会释放微量的银离子，一升水中只要有五百亿份之一的银离子，就足以使细菌无法生存。用银壶盛放过的饮水，可以保持几个月不腐败。因此银壶煮水可软化水质，饮水时明显感觉甘甜。
2、杀菌。银壶煮水时所释放出银离子，而银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活，从而达到杀菌的效果。
正因为银壶中的水所释放出来的银离子具有的杀菌消毒作用，杀死了茶叶在存放过程中或多或少产生的1定量的细菌，消除了茶叶的异味，改善了茶叶的品质，从而使银壶冲泡出来的茶更好喝。
银壶的工艺
制作工艺主要分两种：手工制作，机器制作；
手工制作：纯手工打造，更讲究质感，同时更具备收藏价值，每一把壶都是孤品；
机器制作：模具制成，细腻感差，且做出的壶基本都一模一样；
银壶从从工艺上来分，主要分为机器铸模、半手工制作、纯手工打造这三大类。
机器铸模即是先设计模型，后铸造成模具，虽然铸模前期成本较高，但是模具却是可循环利用的，而且生产很快。
转眼之间，成千上万把银壶就出了生产线，因此机器铸模的银壶千篇一律，纹理毫无层次感；
虽然看似完美，却缺乏灵气与韵味，你有我有全都有，所以机器铸模的银壶价格便宜，但毫无个性可言，只会造成审美疲劳。
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