南京巧克力培训兴趣班?南京蓝馨烘焙培训学校教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个”的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
巧克力可可豆的焙炒作用是什么
　　可可豆焙炒过程是在干热状态下进行的，在这一过程中可可豆细胞组织发生了物理化学变化。可可豆焙炒起着这几方面的作用：
　　(1)除去豆的残余水分。
　　(2)使豆壳变脆、豆粒膨胀，使豆肉和壳容易分离。
　　(3)使豆肉和胚芽分离。
　　(4)疏松可可豆细胞组织结构，使油脂容易渗出，使加工的可可酱体具有良好的可塑性，便于研磨。
　　(5)促使可可豆细胞内的淀粉颗粒成为可溶性微粒，增加可可粉溶解性。
　　(6)促使可可豆细胞色素发生变化，增加油脂色泽。
　　(7)增强可可豆及可可制品的香气和风味。
　　学习保障
　　全部使用优质新鲜食材
　　一次性收费，无隐藏收费
　　全部教学，实操率
　　小班授课，包教包会，学会为止
　　创业全程免费运营指导，上门服务
　　学员享受终身免费升级新品配方和视频
　　南京蓝馨烘焙培训学校专业设备齐全，每一位学子在校学习都可以得到充足的实操训练， 全程专业教师指导教学，使每一位学子成为的西点师，轻松就业、成功创业!欢迎来电咨询课程详情!

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