据传，早在几百年前，生活在齐鲁大地的人民已经开始用火来烧食全猪肉，成为当时火爆民间小吃，使这种食用方法延续至今。
如今，随着旅游业、交通业、商业的发展，人们的交往更加便捷，烤猪已成为山东人民招待外宾和贵客的传统名肴，已成为齐鲁大地饮食文化中一枚璀璨绚烂的明珠。
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刘先生
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