郏县豆腐菜源于河南省郏县乡镇的一种特色小吃，经过不断的探索与改进，如今的郏县豆腐菜不仅在做法上有区别，而且在味道上独具特色，别具一格。郏县豆腐菜是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味小吃，全称为郏县豆腐粉条菜。辅以茴香、八角、辣椒、胡椒、枸杞、肉桂、葱花、等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，保健防病的功能。
特色项目：单县羊肉汤，铁谢羊肉汤，郏县豆腐菜，洛阳豆腐汤，羊杂汤，牛杂汤，不翻汤，油饼母鸡汤，驴肉汤，丸子汤，丸子杂烩汤，三鲜杂烩汤，羊肉泡馍，水盆羊肉，鱼头豆腐汤等等。
美食中心后续服务保障：
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河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校
联系人栗校长
学习地址：河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路南街交叉口东北角美食培训总校。
乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送）
1、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转30米小吃培训总校即到。
2、新乡市高铁东站乘k45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北30米路东小吃培训总校即到。
3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区（胜利桥）下车向南400米路东小吃培训总校即到。
4、学校有六部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。
平原餐饮文化培训中心