一份理想的菜单，可以使餐饮的品种、数量、价格、色泽、营养、用法一目了然，使顾客如闻其香，如尝其味，而在不知不觉中多点一些，可见菜单设计与制作的重要性。肉蟹煲店的菜单如何制作?除了满足餐饮品种安排合理，能准确表明餐饮原料、烹饪方法，外观装帧设计美观、清楚外，还要具有以下四个特点，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
肉蟹煲店的菜单如何制作?
1. 突出特色产品
菜单是肉蟹煲店的产品目录，须体现自己的鲜明特色。菜单设计时，要将反映本店特色的产品放在显眼的地方，进行重点销售，扬己之长、壁己之短。因此，肉蟹煲店设计菜单一定要突出你的特色，突出你的拿手菜，把他们放在菜单的醒目位置，单列介绍，以自己的特色给顾客留下深刻的印象。
2. 做到善变和及时翻新
肉蟹煲店的菜单制作是一个动态、连续不断的过程，需要不断的增补、删减和更新。菜单设计要灵活，要注意各类花色品种的搭配，菜单要经常更换，推陈出新，给人一种新奇的感觉。
3. 讲究艺术和美感
如果不看菜单的实际作用，只从艺术的角度去看它时，一张小小的菜单应该是一件艺术作品。肉蟹煲店设计菜单，要从艺术的角度去考虑菜单的形式、色彩、字体、版面安排，而且还要方便顾客翻阅，使菜单成为美化餐馆的一部分，给餐馆增色。
4. 具有创意
任何事业的成功都需要不断创新，菜单制作也需要别出心裁，不落俗套。菜单的创意可与肉蟹煲店特色结合起来。有的餐馆设计的特色菜单就起到了好的广告作用。
肉蟹煲店的菜单如何制作?四个原则你要掌握。印刷菜单的费用是肉蟹煲店总预算中可观的一笔。由于这个原因，经营者总希望高投入带来高产出。但在菜单制作问题上，是不能“抓了芝麻，丢了西瓜”的，如果现用菜单已不能有效促销时，就要及时更换，重新设计。如果你想了解更多菜单设计技巧，请关注肉蟹煲资讯网。