外表的酥脆口感和里面鲜嫩的肉质简直给你一个奇妙的味蕾体验。特色项目培训：烧烤羊肉串、烧烤鲜鱼、烧烤羊排、烧烤羊腿、烧烤羊鞭、烧烤羊外腰、烧烤羊内腰、烧烤板、烧烤鱿鱼 烧烤大虾、烧烤海鲜、烧烤馍干、烧烤蔬菜、烧烤水果、烧烤韭菜、烧烤茄子、各类烤翅全套、烧烤羊头、烧烤全羊、疯狂烤翅、烤面筋全套、烧烤各类肉串、烧烤各类蔬菜、烧烤各类海鲜、烧烤各类水果、烧烤各类豆制品、烧烤核心腌制配料、烧烤专用飘香酱、诸葛烤鱼、铁板烧全套制作、碳锅鱼培训、碳锅鸡培训、碳烤鱼培训技术高超的厨师选用上好的两岁阿勒泰羯羊，宰杀剥皮，去头、蹄、内脏，用一头穿有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上，羊脖子卡在铁钉上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等调成糊。
全羊抹上调好的糊汁，头部朝下放入炽热的馕坑中。盖严坑口，用湿布密封，焖烤一小时左右，揭盖观察，木棍靠肉处呈白色，全羊成金黄色，取出即成。不知是因为刚打完胜仗的喜悦，还是草地上正在表演的蒙古舞，令成吉思汗大呼过瘾！从此以后，在他自己的餐桌上也多了一道烤全羊。在一次庆功宴上，成吉思汗也坐下来跟士兵一同片吃烧烤的嫩羊，烤全羊之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，国际国内肉食市场上享有盛誉。烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。烤全羊在烤制的过程中不断的刷上配料油，烤全羊现在已经流行全国各地，近几年，餐饮行业中，大而全的餐饮状态逐步被单一化、小而精的餐饮模式所代替草原烤羊腿培训，，甚至在招待高级将领时也把每个人的面前架上烤全羊，但是一个人吃往往吃不完，浪费很多，于是厨子灵机一动：何不烤羊腿！
新乡百味鲜餐饮培训中心
联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。 2：郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
3：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。（加学校微信了解更多优惠）
百味鲜教师手把手教课，学员亲手练习，现场操作培训，理论和实践结合，各种小吃的投资并不大、开店灵活、经营轻松：无需餐饮从业经验，投资少，见效快，面向大众化消费饮食，小吃口味独特，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，任何店都可经营。小吃市场大，适合全国各地经营，一年四季生意火爆无淡季，使客人百吃不厌.收益高，无风险经营。一对一传授技术，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍要点，包教包会。核心技术毫无保留。免费提供资料配方，让您回去就能独立开店经营。学会后原材料在当地就可以买到，不需在我们这儿买任何原料。循环教学、随到随学，理论与实践结合，一对一教学，手把手教。老师打下手，学员实践操作，学会为止、技术配方绝不保留。不做夸大宣传，一次性收费，中途绝不乱收任何费用，我们在此提醒学员不要贪图便宜,学习便宜而粗糙的技术，技术学习不仅仅是一张配方那么简单，而需要通过有经验老师细心指导每一个细节才能达到效果，对味道进行仔细的比较。
随着人们对小吃创业了解的深入，以及行业本身的迅速发展，我们拥有全国品种较全、较具特色的小吃培训项目，产品口味丰富，适合各地特色。所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开店，也可流动经营。较低投资几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的首选方案。学习期间吃住免费，让学员无后顾之忧，学的安心、学的踏实！欢迎广大学员来新食尚实地考察品尝口味。一次性收费，中间不再收取任何费用。不敷衍了事，认认真真教好每一位学员，每一位在我们新乡市百味鲜学习过的学员都将终身得到我们的支持和技术升级，无论何时，只要有技术上的问题，都可以电话咨询老师们或亲临本学校进行再学习，直到学会为止！下岗职工，退伍军人，残疾人，特困户，应届大学毕业生，学费优惠学员在学习期间专业老师手把手的教学，全部都让学员动手操作，直到反复练习到熟练为止，食宿全免，来学习时不用带被子褥子只需带自己的日常用品即可。
一层一层的渗入，这样烤出的羊肉非常的入味。较好特色烧烤用果木的炭火烤的，烤出的羊肉就带上了果木的芬香。烧烤技术培训针对肉制品（羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉）有独一无二的特腌制绝招，一个常识大家都知道：食品经过加热时，食品原料内的水份子遇热会蒸发，物体失去水分后体积会逐渐收缩，失去部分水分的肉类食品，口感粗糙、塞牙起柴、整体外形起皱、体形缩小。而我培训的肉串经特殊腌制后（不放任何化学物品）烧烤的肉串不光不缩小，反而体型会变大，肉嫩弹牙，口感嫩滑泽金黄、体型饱满。顾客觉得经济实惠。烤全羊是目前肉制品饮食中较健康较环保较绿色的美食了，百味鲜烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。烤全羊之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。
百味鲜以学习基础理论为辅。品牌创造价值细节决定成败执行决定战略。百味鲜小吃培训机构雄厚的培训师资力量全程以实际操作为主为让学员易学易掌握。我培训中心实行一对一的手把手教学。为您提供一系列的支持和帮助让您创业十分的轻松。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，烤全羊较好用选用以果木或落叶松木屑为原料，工艺上主要是把木屑经机器高温、高压成型后，再送入炭化炉内炭化而成的机制木炭较好。整个生产过程中无须添加任何东西，属环保产品范畴。与别人同样大的肉串您的成本会更低！
百味鲜餐饮技能培训