美蛙新鲜，吃的时候才杀，鱼头又是整条鱼的精华，两者加在一起味道及其独特。美蛙原名叫美国沼泽青蛙，原产地是北美洛基山脉，适应能力强，堪称蛙中精品。如此上乘的美蛙和鱼头作为主要食材，再用传统川菜烹饪方式方法，四川美蛙鱼头培训，堪称奇绝！舌味大厨开展的美蛙鱼头培训，确保了每一位学员的培训效果，真正做到了，包教包会，自开始培训以来，吸引了全国各地的学员。
大厨试过将美蛙和鸡、鸭、排骨、牛肉等搭配在一起煮，但这些搭配煮熟后都有一股刺激味道，破坏了美蛙原有的鲜味。舌味大厨的主厨师傅将目标转向鱼头，经过试做，高温火煮后的鱼头腥味已经没有，味道恰好能与美蛙的鲜味融合在一起，鱼头的鲜味也可以让美蛙变得更加鲜美。美蛙鱼头发源地是四川，但是美蛙鱼头的技术和口味在重庆被升级，在重庆舌味大厨被发扬光大！
鱼头暖胃，益筋骨，所以美蛙搭配鱼头，配合着食客就能享受双重的健康营养，这也是舌味大厨的美蛙鱼头技术培训班，火爆全国的重要原因之一。学员在舌味大厨参加市场特色美蛙鱼头培训期间，有专业培训主厨全程一对一、手把手地培训，学好之后是曾经指导过您的主厨还是您开店迎客的技术顾问，为您终生服务，有问题可以求助主厨！
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