石子馍是鹤壁市浚县的特色美食，也叫石子馍，因在鹅卵石上烘焙制成而得名，子馍外焦里嫩，咬一口满嘴生香，距今已有1000多年的历史。在隋末唐初，当时的老百姓为了犒劳将士们，从家里拿来肉食、鸡蛋送到军营，可是由于行军匆忙，火头军没有带炊具。后来一个伙夫灵机一动，到黄河岸边捡来一堆鹅卵石，把鹅卵石烧热，鸡蛋裹着肉放到石头上面烤熟，将士们吃了之后，赞不绝口，之后这个手艺经过不断改良，流传至今。
石头饼先将饼烙制后，再放入特制的石头锅内烙制，把多余的油去掉后，加入特制酱、辣椒、卤肉、土豆丝、或萝卜丝、鸡蛋、火腿等。饼香酥脆。再配上新鲜的蔬菜。石头饼也可以加上精心卤制的腊汁肉，趁热食用，满口留香。
石头饼培训内容：
1、石头饼面粉的选择、和面方法
2、饼的制作和烙制方法；
3、石头饼的秘制配料，酱的做法
4、石头饼的夹菜技巧；
5、石头饼的售卖技巧。
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