凉皮套餐指的是一碗调好的大米面皮子,再配以一碗黑米稀饭来一个肉夹馍,简直是黄金搭档有吃有喝,舒舒服服。还有的人再配以一壶黄酒(也是一种大米酿成的低度保健酒),或自斟自饮,或邀一二知己对饮,悠哉尤哉,那分惬意,只有现场品味方能获得。
而现今的陕西,由以西安为主,中青年人大多以凉皮,肉夹馍,一瓶冰峰为所谓的凉皮套餐。尤其正当夏日午时,吃着凉爽的凉皮,品着冰镇冰峰。和朋友又可小谈一段,乐哉。
凉皮之所以受到大众的普遍喜爱,除了它口感好、营养好以外,另一个重要的原因就是就餐快,一般三五分钟吃完,的确方便快捷,因此又称秦镇大米面皮子为凉皮快餐。
天阳酿皮机结构紧凑,操作简便,体积小、重量轻、性能稳定,使用电源,采用电热水煮自动控温装置,避免了传统熬浆易糊锅的缺点,可生产出酿皮、东北大拉皮、凉粉、米豆腐、年糕、酸浆米线、玉米叉子、粉条粉丝等产品,薄筋光亮、滑溜爽口、极具民间风味。天阳酿皮机具有以下优点:1、加热部件采用新材料,可常用不坏并加热快,比其它机型每小时可节省1度电。2、采用仪表控温装置,抛弃了其它机型靠调压器和经验调温的笨方法,使工艺变的简单化,人人均可操作。3、仪表盘与工作台安装在同一方位,一切参数醒目直观,方便操作,是家庭、个体、开门市店理想的食品机械。6ft-60型占地:2平方,人工:2人,适用动力2.2kw(220v),产量50公斤/小时,外型尺寸: 120*48*2875px,重量65公斤,价格:普通型3600元/台,不锈钢型5800元。6ft140b型,占地:2平方,人工:2人,适用动力7.5kw,产量180-200公斤/小时,重量120公斤,外型尺寸140*48*3125px,价格普通型4176元/台,不锈钢型7800元。备注:1、以上机器价格不含动力和运费。2、机器保修两年。
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