酸奶中的无机盐也称矿物质。酸奶中含有ca2?、mg2?、k?、fe3?等阳离子和po?3?、so?2?、cl?等阴离子；此外还有微量元素i、cu、zn、mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。
保存酸奶要注意以下几点：酸奶应该立刻放置在阴凉的地方，可以是放在冰箱里。不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。瓶盖要盖好，以免他种气味串入酸奶里。酸奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱。
食物看五谷现代常用汉语中，通常说的五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。其中大豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。五谷看大豆
大豆起源于中国，中国自古栽培至今已经有5000年的种植史，全中国普遍种植在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。如何分辨非转基因大豆？
大豆看微豆
微 豆： 微豆是指微生物发酵后的豆类制品。
优 选： 原材料选用世界仅存三大黑土地之一的黑龙江优质绿色有机非转基因大豆。提 取： 100公斤的优质绿色非转基因绿色大豆经过精致加工后可提取16公斤的微豆豆粉。成 份： 微豆富含人体必需的不饱和脂肪酸、多种维生素、大豆卵磷脂、大豆低聚糖等有益成分。
从原料和添加物来分，普愿微豆怎么样？酸奶主要分为纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶3种。只用牛奶或复原奶作为原料发酵而成的是纯酸奶；在牛奶或复原奶中加入食糖、调味剂或天然果料等辅料发酵而成的是调味酸奶或果料酸奶。目前以调味酸奶和果料酸奶为主。从脂肪含量来看，则有全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶之分。凝固型酸奶：是在接入菌种后，先装入零售容器，然后保温发酵，成品在容器内呈凝固状态。搅拌型酸奶：在发酵罐中接种生产发酵剂。
江苏普愿微豆商贸有限公司
13075183988