加工定制是	种类炸锅
品牌PFK	型号1300
售后服务0536-6059678	订货号PFK
货号PFK	电压380V
功率60Kw	外形尺寸1200*600mm
净重00Kg	包装PFK
适用范围蛋糕房设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 休闲速食设备	营销新品
规格1300	是否跨境货源否

双室真空油炸机特点：
●双室采用上下两个罐，脱油时确保无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完
成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、
酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧
蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。
●自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。
●该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点
优点：
●保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可
以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着
原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。
油炸机适应范围：
1、面食类:麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等。
2、肉食类:扒鸡（上色）、板鸭（上色）、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄。
3、坚果类:花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。
4、豆制品:豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。
5、海产品:各种鱼类、虾仁、扇贝、海虹、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。
6、其它类:蔬菜饼、天妇罗、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。

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山东派菲克工业装备有限公司
李女士
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