火锅家具的台面材质大致有天然石、人造石、防火板、实木等几大类。它们都有防污、防烫、防酸碱、防刮伤等台面材料应具备的基本性能，但各自的物理性能和价位等方面又有不同。一般使用最为广泛的主要有实木的和石材两种。
1、实木火锅家具
实木火锅家具在火锅店最为普遍，木质硬强度高的火锅家具经久耐用，并且表面经过打磨、上漆或烤漆等手法处理，其防水防污性能较强。但要放置高温汤锅等，最好垫上桌垫，或者在桌面铺上一块玻璃。
2、石材火锅家具
一般火锅家具还是以石材最为首选，因为石材材质厚重，给人沉稳耐用质感，其耐温耐热性能也较好。石面火锅家具不仅具有经久耐用的优点，还有装饰的作用，因其样子十分有气派，很受人们的喜爱。石材的表面若仅作打磨打蜡处理的话，容易刮花，不少商家则是通过为石材表面加一层耐磨烤漆解决这一问题。
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