电商巨头能够通过其完整的产业链覆盖达到理想的盈利效果。小龙虾产业相对而言利润较高，但此前传统的小龙虾产业利润由出货、渠道和门店等环节分食，当前电商生鲜的模式能够尽f最j大的可能节省中间成本，实现f最j大盈利。小龙虾在国内市场火过了二三十个年头，但这个过千亿的餐饮市场，却还未形成一个全国性的知名品牌。我们探究其原因，自然离不开几个我们耳熟能详的原因：季节性强、供应链薄弱、对厨师依赖较高等等。
要我说各种即食麻辣小海鲜中吃起来最爽，最美味的还是八爪鱼，它特别有嚼劲，q弹新鲜，让人回味无穷。而即食鲍鱼更是让人惊叹扑面而来浓浓的土豪气息。鲍鱼可是海鲜类里面的大佬级别，味道鲜美，营养丰富，所以很多人都喜欢。鲍鱼的蛋白质含量非常的高，但是脂肪含量确实有百分之零点几。而且大连海岛这种即食的麻辣鲍鱼不添加任何的防腐剂，不管是孩子还是孕妇都可以放心吃。
这其中最主要的制约因素还是在于供应链，在诸多外部制约龙虾的因素里，最深的还属产业链。饲养标准不一、原料标准不一、运输标准不一、价格标准不一、制作标准不一、卫生标准不一。综合导致，龙虾市场整体的标准不一。龙虾连锁必须依赖上游供应链，而供应链的标准又不一。这让很多本地龙虾大王想走出外地都很难的重要原因。
海鲜要好吃，首先就得食材新鲜，毕竟一方好水，养八方吃货。譬如盛产海鲜的渤海湾，其中尤以大连著-名。大连地区海域广阔，优质的水质和气候都是上天的恩赐，浅海和潮间带有丰富的生物资源，各种海鲜应有尽有，鲜味十足，营养价值也相当高。海岛企业的麻辣小海鲜就是选用的鲜活海物就是产自本地洁净的水域，有爽滑无骨的八爪鱼、个大肉多的对虾、鲜香多汁的花甲，以及珍贵的鲍鱼和超级网红小龙虾。
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