三百年牛栏山名不虚传
我国五千年文明史，酿造业源远流长，文人称之为酒文化，据史记记载，仪狄作酒醪，杜康作秫酒，即指仪狄是黄酒的创始人，杜康是白酒的创始人。
为什么是“二锅头” 牛栏山是最具盛名的就是二锅头，这是一种纯净而质量上乘的好酒，当年京师烧酒作坊是提高烧酒质量。因为第一锅和第三锅冷却酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所一直摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起名“二锅头”。
“和珅”代言牛栏山
牛栏山不仅在古代得到乾隆爷的称赞。在现代也清出了”和大人“代言，为什么给牛栏山酒厂作形象代言人？和珅的扮演者王刚接受采访时说:”完全是因酒而起。“他表示，好酒、好好酒、好好牌、牛栏山酒厂生产的”二锅头“白酒好喝。不为好产品代言，对不起好产品。
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张维
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