红肉苹果由瑞士水果种植家马库斯科波特培育而成，易于栽培管理，果实形似番茄，味道甜美，富含抗氧化物，产量较高，具有较高的经济价值。据悉，2015年昌平区共引进该品种苹果树2000棵。
红肉苹果的果肉细密硬脆、汁多，具有浓郁的香味，口感极佳，耐储运。果肉含有很高的抗氧化物质，其果树还具有一定的美化环境、观赏价值，是林果兼优品种。
苹果是我们日常生活中特别常见的水果之一，相信大家都很熟悉，但红肉的苹果你见过吗？
红肉苹果是由瑞士水果育种专家马库斯特科波花了近20年时间培育而成的，他为此苹果qu名为红色之爱。这种苹果一般在九月中下旬成熟，成熟的果实跟番茄有些相似。其果皮全面玫瑰红色，富有光泽、漂亮至极，而更为吸引人的是他的果肉到果核也是呈玫瑰红色、娇艳欲滴令人望而垂涎。而且果实切后不变色，无论烹饪还是榨汁，色彩都保持鲜红，还可以从中提取红色花青素用于食品加工产业。
再说说它的口感和食用价值吧，毕竟一种好的水果不应该光外表漂亮。它的果肉细密硬脆、汁多，具有浓郁的香味，口感极佳、品质及上，而且还耐储运。更为可贵的是他其果肉含有很高的抗氧化物质。经常食用能增强体质、延年益寿是非常好的保健果品，罕见的果中珍品。
另外它的果树还具有一定的美化环境、观赏价值。是难得的林果兼优品种。
红肉苹果是瑞士果树专家马库斯历时20年研发的苹果新品种，红肉苹果具备以下特征：
一、红肉苹果树枝条皮色暗红色，木质部和韧皮部间有红色，木质部和髓心之间的微带红色。
二、红肉苹果平均果重200g，含糖量为15%-18%，含酸量为0.7%，口感酸甜，果汁浓郁，果肉色近于番茄的红色，有香味，果核外有呈心状的白圈，果核红色，肉果肉脆不绵。落花后见果即是紫红色，至成熟果面油亮全红，不套袋，九月中旬采摘，果切开后果肉不变色，果肉内含大量抗氧化物资（维生素e），比其他苹果更有益于健康，红色之爱苹果在我国发展前景极为广阔。
三、红肉苹果定植2年开花结果，短枝适宜于密植，丰产性强，株行距1.5m-2m,2.5m-3.5m，亩栽110-150棵，第四年可丰产，亩产达6000斤。