燕窝的干净度（燕窝挑毛加工过程）
燕窝是纯天然的，金丝燕筑l巢的时候会夹杂羽毛、泥土等其他杂质，而且燕窝在燕屋里的时候，会沾染上金丝燕的粪便、食物，有时候会造成燕窝的变色。
这些羽毛、杂质、发黄发黑的污点都是需要剔除干净的。挑毛就会产生人工成本和损耗，挑得越干净，损耗和人工成本就越高，燕窝价格高一些也很正常的。
看燕盏是否挑的干净，越挑得干净的就代表加工成本越高。燕窝加工环节决定了燕窝的质量，也影响着加工成本，所以燕窝一般多少钱跟燕窝是否挑洗得干净是有非常大的关系的。
冰糖炖燕窝的做法
燕窝10g
熟木瓜1/2只(约150g)
冰糖15g
牛奶50ml
矿泉水300ml
将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入矿泉水(150ml )泡1小时。待燕窝泡软后清理其中的细小燕毛等杂物，倒掉浸泡的水。
倒入剩余的矿泉水(150ml，水量以没过燕窝表面为宜)，再浸泡1小时至燕窝发大至通透。
将泡好的燕窝连同浸泡的水一起倒入炖盅，加入冰糖，将炖盅移入蒸锅，隔水小火炖1小时。熟木瓜去皮去籽，果肉切成碎粒。牛奶倒入小煮锅中小火加至温热。将切好的木瓜粒放入碗中，再倒入炖好的燕窝，加入温热的牛奶，时拌匀即可。
广州东琳堂贸易有限公司
18666098889