中文同义词: 豆固醇;豆甾醇;豆甾醇(+4℃);豆甾醇(标准品);豆甾醇(95%);豆甾醇、豆固醇
英文名称: stigmasterol
英文同义词: 3beta-hydroxy-24-ethyl-5,22-cholestadiene;[3b-hydroxy-24-ethyl-d] zz-cholestadiene;5,22-stigmastadien-3-beta-ol;5,22-cholestadien-24b-ethyl-3beta-ol;5,22-cholestadien-24beta-ethyl-3beta-ol;(24s)-5,22-stigmastadien-3beta-ol;stigmasterol;stigmasterin
cas号: 83-48-7
分子式: c29h48o
分子量: 412.69
einecs号: 201-482-7
比旋光度:-50 o (c=2, chcl3)
储存条件:0-6°c
熔点：161-170℃ (通常165～167℃)。纯度90%时熔点164~167℃
旋光度：：<=-30゜；-51℃(c=2，氯仿)。
密度：0.953g/cm3
沸点：490.4°c at 760 mmhg
闪点：204.1°c
水溶性：insoluble
蒸汽压：9.21e-10mmhg at 25°c
性状：易溶于 、氯仿、苯、醋酸乙酯、吡啶，能溶于乙醇、丙酮。不溶于水。
豆甾醇，是一种经过物理提纯而得，具有营养价值高、生理活性强等特点的物质。它在医药、化妆品、动物生长剂及纸张加工、印刷、纺织、食品等领域有着广泛用途。
存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶中。
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