【产品名称】生姜粉
【英文名称】driedgingerextract
【原料别名】白姜、均姜、川姜、生姜曲，鲜姜，辣姜、火姜、大肉姜，郁姜、筠姜、黄姜，干姜
【产品来源】为姜科（zingiberaceae）植物姜zingiberofficinalerosc.的根茎。
【原料形态】根茎呈扁平块状，指状分枝，长3～7cm，厚1～2cm。表面灰黄色或淡灰棕色，粗糙，具纵皱纹及环节。分枝处常有鳞叶残存，分枝顶端有茎痕或芽。质坚实，断面黄白色或灰白色，粉性或颗粒性，内皮层环纹明显，维管束及黄色油室散在。气香、特异，味辛辣。
【原料分布】主产于四川、贵州。
【化学成分】含辛辣成分姜辣素（gingerol）及其分解产物姜酮（gingerone），尚含多种氨基酸等。
【性味归经】味辛、性微温，归肺、脾、胃经
【规格】10:1 20:1等
【检测方法】tlc
【性状】淡黄色粉末
【目数】80-100目
【保存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【保质期】：两年
【产品包装】：内膜+铝箔+圆纸板桶（25公斤／桶）。

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