羊蝎子火锅有着多年的历史，因其富含钙质，而且易于吸收，在民间有以此为土方医治骨质疏松症者。在原清汤的基础上加入多种纯天然中药材香料精心熬制老汤，其味微麻微辣，不柴不腻，既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味，连一向不喜欢吃辣的温州人也大呼上瘾。
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品香园保证无变色、汤不浑、有营养。用标准化羊蝎子配料炖制红焖羊排，骨髓一吸即出，原汁原味回味无穷。同时用本公司技术炖制红焖羊排，操作工艺非常简单，大大缩短了炖制时间。节约了能源费用和高额的厨师费用。
品香园小吃培训学校老师会将学员所学小吃技术的操作过程细分为几大块来教学。
1、首先由老师把学员所要学习的小吃技术的配料及操作流程现场操作给学员观看及讲述要点（学员要点做笔记）。
2、由学员本人亲自配料及操作小吃的整个过程（老师全程指导）。
3、没有清楚掌握技术的学员继续学习，学会为止（老师全程指导）。
4、所有学习过程中老师会把配料、操作、开店注意事项及经验传授于学员。
5、学员学成结业后，学员开店（摆摊位）所需设备讲解及采购方式。
6、后期技术免培训费升级服务。
补钙人们通常知道去药店买一些钙片的东西，排骨汤也是具有大补的功效，但要说到补钙，那羊蝎子就应该是补钙之王了。蝎子经过长时间的焖，及其有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。老年食用能起到缓解骨质疏松的作用;中年人食用，能起到养颜美容的功效;年轻人食用，能促进智力发育状况。所以说羊蝎子的营养价值极其高。
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品香园特色小吃项目：烧烤系列，脆皮鸡拌饭、油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，开心花甲系列，凉皮，凉面，酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，馄饨，饺子，烤鱼系列培训，烤全羊，麻辣香锅，早餐营养粥，炸酱面，过桥米线系列，砂锅粉，鸭血粉丝，酸辣粉，热干面，包子包点系列，烤羊排，烤面筋，鸳鸯火锅，盖饭系列，家常小炒系列，烤鸭系列，冷饮系列，奶茶系列，酥油饼，馒头，手工面，无矾油条，鸡蛋饼，干锅香辣虾系列，骨汤串串香，油泼面技术.奥尔良烤翅，烤海鲜，麻辣香锅系列，炸鸡汉堡，凉拌菜系列，臭豆腐系列，炒饭炒粉，葱油饼等，
寄语：努力是一种生活态度，与年龄无关，与行业无关！万千行业均有精英， 有态度，有魄力，坚持自己！只有经历风雨才能见彩虹，餐饮行业也是如此，如果自己还在迷茫，您可以来河南品香园，学习一些技术，来自己经营创业！
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