要适当运用语言和顾客沟通，还要留意顾客对产品质量和价位需求。顾客经常会问到糕点的馅料口味等，这都要加以说明。
要有好的产品。不要每天一味想着怎样多赚钱，怎样把竞争对手打败，你在这上想的太多，刻意去追求的时候啊，你就本末倒置了，你自己就把自己障碍住了，要在产品的质量和服务上多下功夫，这是重要的，你的产品真正做好了，自然你的顾客就会多。
保持面包店干净的卫生环境。一个面包店应该给人感官视觉上以美的感受，面包店无论货品还是柜台还是个人务求干净整洁，有些人习惯了在脏的环境里工作，加工间，柜台，服装看上去总是脏兮兮的，这样是不好的，很多顾客是注重这方面，不光食品卫生方面，从另外一个角度讲一个人的干净卫生在社会上会获得别人的尊重。
记住：优质的产品和良好的服务会牢牢锁住顾客。
我们每一个面包店经营者如果都有一个正的心态，思想和行为都打下一个正的基础，一切都透着正，你就会有福分了，你的面包店就会经营好，你的一切都是良性的，你的职业技能就会不断提升，不断的创造出好的产品，你就会得到你所要得到的。
如果你想开家面包店，不妨到广州诗玛烘焙总部看看的，诗玛烘焙是法国专业烘焙品牌，有专业西点甜点面包师团队、专业饮品茶饮水吧师团队、店长运营管理团队，主要服务内容包括面包坊、餐厅、饮品店的策划、设计、管理、培训、筹备、运营等，还有产品研发、病店专断、特色原料与餐具配送等售后服务!诗玛烘焙在全国已经有1000多家加盟店了，丰富的市场经验可以保证你轻松开店，加上品牌的效应，相信很快你就可以步入富裕阶层
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