脱氧剂的成分
托普斯脱氧剂的成分是什么？
脱氧剂是从1925年起，各国开始先后研制。脱氧剂中最常用的有铁系列脱氧剂和亚盐脱氧剂。有以铁粉组成的脱氧剂；铜粉和氯化铵组成的脱氧剂；活性炭和锌、铝、铁组成的脱氧剂；葡萄糖和葡萄糖氧化酶组成的脱氧剂；以连二亚盐为基体的各种脱氧剂。如英国低温研究所研制的干燥食品的铁系化合物脱氧剂保鲜技术；德国某公司研制的以锌、铝、铁等金属和活性炭组成的脱氧剂；美国一家公司发明的以盐作为主剂的脱氧剂。
它作为食品保鲜新材料，有它独特的优点。脱氧剂与食品装在同一容器中吸收容器中的氧，使容器内呈无氧状态，食品得以保存。利用的是铁和氧的化学反应，以水和氯化钠作为触媒，在促进本身反应的同时，因利用的是还原铁粉，所以能强效地吸收食品包装袋中的氧气。脱氧剂无毒无味，脱氧彻底，使各类食品不易发霉、生虫，并同时保持食品的原有风味，新鲜度及营养成分不变。也用于贵重金属、仪器、仪表长期封存防锈防霉。