酒店管理是指在一定生产方式条件下，遵循客观经济规律的要求。依照一定的原则，程序和方法。对酒店的人力，物力，财力及其经营活动过程进行有效的计划，组织，指挥，监督和协调，以保证酒店经营活动的顺利进行。达到最少的劳动耗费取得大的经济效益的活动过程。酒店管理专业应届毕业生可从事以下工作：各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调、情报、信息服务等工作。
成都华夏有着悠久的办学历史和深厚的文化底蕴， 面对蓬勃发展的中国各领域人才需求，我们以市场为导向，以高薪就业为目标，采用订单式培养，与国内上千家大中型企事业单位签约并长期合作，强大的就业网络与完善的就业体系，能够充分保障每位学生顺利就业。酒店经营与管理的关系，管理产生于经营之中，又相对独立，没有经营，就不需要管理，有什么样的经营就必然有什么样的管理与其相适应。同时管理是经营中分化出来的。自然就成为一种不同于经营的专门职能，有相对的独立性。
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