1. 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失 血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
千客牛排加盟条件：
1、投资者具备独立行事能力，勤劳肯干，品德良好，诚实守信的公民。 2、认同品牌文化，经营理念及合作方式。 3、投资者热爱本行业，并具备坚定的信念和充分的热情为此奋斗。 4、有一定的经营管理能力和资金实力。 5、接受总部统一管理，愿意共同维护品牌形象。 6、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。 7、具备一定的市场敏感度，且能够全身心投入到经营中。 8、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。
牛排的特点：
菲力牛排（filet）也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材女子；西冷牛排（sirloin），也叫沙朗牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人；t骨牛排（t—bone），是牛背上的脊骨肉，呈t字型，两侧一边是菲力，另一边是西冷，既可以尝到菲力牛排的鲜嫩又可以感受到西冷牛排的芳香，一举两得。
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