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东北蔬果液氮速冻设备厂家促销 知名品牌 欲购从速

2019/11/4 6:00:18发布60次查看
  东北蔬果液氮速冻设备厂家促销 知名品牌 欲购从速  速冻蔬菜时,由于蔬菜脱水时间短,水分能够快.速通过摄氏零度到-5度时的最.大结晶区,细胞内与细胞隙同时形成细小的冰晶体,不致破坏细胞壁。解冻后,蔬菜具有良好的还原性,基本保持了原来的色,香,味,形和营养成分。蔬菜速冻后,其汁液中除含有大量水分(一般为65%至97%)外,还含有无机盐,有机酸,糖,骨胶等可溶性营养物质。   而蔬菜缓慢结冻时,细胞液脱水,水分形成较大的冰晶体,严重破坏了细胞壁; 解冻后,汁液与营养成分均大量流失,肉质成海绵状,脆性减弱,量和质均受到极大的损失。
在飞速发展的今天,人们生活越来越讲究品味的提升,在未来食品加工业必定要以提高食品的口味和品质为核心竞争力,而这种液氮式速冻机也必定在我国食品业广泛使用和推广。据了解,极速制冷液氮式速冻机根据不同产品不同数量的冻结需要,冻结时间只需要3—18分钟。为了保证冻结效果,极速制冷还设置了从柜式到隧道式不同规格和大小的速冻机,为了实现客户所需要的温度要求,每台速冻机都可以任意调节冻结时间和冻结温度以及传送的速度。
   还有研究表明,速冻果蔬与新鲜果蔬相比,营养价值是相同的,甚至可能比一些新鲜果蔬的营养价值还高。因为,新鲜果蔬在被采摘后,经过数天运输才能抵达厨房,尤其是当这些果蔬与热和光充分接触时,许多维生素和抗氧化物质会在运送过程中流失。当然,如果新鲜果蔬通过冷链尽快送到消费者手中,其营养损耗就非常小了。
   广州极速制冷设备有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的速冻设备生产企业,工厂位于广东省广州市番禺区沙湾镇,公司主要研发及生产平板式、隧道式、 螺旋式单体及双体速冻机、传统氟制冷同新型液氮制冷结合,研发生产行业内的二合一速冻设备! 我公司产品在食品加工医疗设施,人类遗传工程学领域及海 洋渔业领域的广泛使用获得众多的肯定及好评!

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