配料和面。面粉要自然发酵，为了快速发酵，可以采用温水化开酵母，然后再与面粉等原料混在一起，和成没有干粉的面团。将和好的面团，倒入到塑料桶里面，进行自然发酵。
自然发酵。季节不同发酵时间也不同。快速发酵的方法可以采用电热毯包住外桶，稍微一加热，就能快速的提升其发酵。
压面制作。这一步很关键，需要采用压面机，压面完成之后，要在表面刷一层的食用油，然后撒上口味料，再以三叠的方式叠起来，然后再压一次，如此，就可以切圆片了。
二次发酵。半成品还不可以直接烘烤，还需要进行二次发酵。这个比较快，达到原来两倍的大小，就可以进行烘焙了。
烘烤成品。需要根据烤箱的具体情况，设置相应的上火下火，温度合适， 烤出来的成品才会外酥里软，金黄好看。
联系人:杜学方校长
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口福饼，近几年好多地方出现了一种饼，有专用模具烘烤,呈圆形,口福饼表面印有口福二字，吉祥饼表面印有吉祥二字,字迹清晰美观,寓意吉祥如意。此饼健康营养，用料讲究、独特，口味可灵活调整，每个饼色泽金黄,口感细腻,入口筋道,下咽回香,存放4天仍柔软可口,此饼在色、香、味、型上都别具一格。口福饼比烧饼更松软，比馒头更筋道有味，深受各地大众的喜爱。口味主要有：原味、五香味、椒盐味、麻辣味、甜味等。
口福饼色泽金黄,口感细腻,入口筋道,下咽回香,存放3天仍柔软可口,此饼在色香，味、型上都别具一格。口福饼是根据山东地区传统主食“缸饼”不断改进得来，健康营养，用料讲究、独特，口味可灵活调整。口福饼在色、香、味、型上都别具一格。河南郑州、辽宁大连、山东、黑龙江等部分地区销售验证,很受消费者的欢迎,出现了排队抢购的火爆场面.此饼被称作为馒头“杀手”
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