但是，若哪天有人晒了自制法棍、可颂和吐司这三款法国经典面包，你一定要点个大大的赞！因为这些面包的烘焙技巧，可不是小白用户能够轻易掌握的哦！
法棍是一种最传统的法式面包。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，所用小麦粉的要求很高，要未经漂白的高筋面粉，还会加一些全麦面粉，其特色是表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味。这种淳朴的口感和很多人追求柔软香甜的面包口感很不一样。
今天酷客就教大家做正宗的法棍！
主料： 高筋面粉 (800克)、低筋面粉 (200克)
调料 ：盐 (15克)、酵母 (10克)、水 (580克-600克)
厨具：电烤箱、搅拌机
将配方中的原料混合均匀，加入一定比例的温水，在搅拌桶里搅拌成面团。
面团温度在25℃左右，静置45分钟左右做基本发酵。
发酵至两倍大小。
再次搅拌出筋，用手撑开一块面团，可以呈现一层薄膜。
分割，搓成长条。
醒发至原体积2倍大时，划上几刀，并喷水再入烤箱，这样成品表面会因糊化而自然脆裂。
烤箱温度200℃，烘烤时间30分钟左右。
外脆里软，麦香味浓郁。
喜欢烘焙的小伙伴，可以动手试试了，按照以上制作方法，轻松就能做出正宗的法棍。如果觉得烘焙对自己来说还是太难，那就简单点，你可以到酷客qook去品尝最正宗的法棍，法棍沾着酷客的秘制酱料，能让你吃过后唇齿留香，流连忘返，酷客还有更多招牌热卖美食等着你。