浓缩乳清蛋白是能自由流动，蛋白质含量为 80 ％（以干重计），且具有良好胶凝性，乳化性能和营养价值的可溶性乳清蛋白。
品牌：新西兰恒天然nzmp
产品特点：
具有乳化作用（特别是在酸性环境中）；胶凝作用；增稠作用；在很宽的 ph 范围内可溶；对热稳定；可以控制粘度；极佳的营养特性（蛋白质功效比＝ 3.0 ）；操作性更好
乳清蛋白的功能特性：
增 强免疫功能 ；有利于心血管系统的健康；提供婴儿的儿童母乳化的功能食品 ；有利于肌肉健壮和增强体力、提高运动效果 ；改善精神面貌、提高工作和学习效率 ；增强骨骼 ；有利于保健最佳体重 ；为乳糖不耐症、酪蛋白和谷蛋白过敏者提供优质蛋白；减少皮肤皱纹和光老化，促进伤口愈合 ；延年益寿 。
规格指标：
蛋白质（以干重计）
≥ 80.0％
水分
≤ 5.5％
灰分
≤6.0
乳脂
≤ 9.0％
乳糖
≥ 10.0％
重金属（铅）
≤ 10ppm
（铁）
≤ 20ppm
（砷）
≤ 1ppm
焦粒
b
细菌总数
≤ 30,000/克
大肠菌群
不存在
酵母菌和霉菌
≤ 50（cfu/g）
凝固酶阳性葡萄球菌
不存在
沙门氏菌
不存在
风味和色泽
纯净无杂质
建议用途：
可替代蛋类，强化蛋白质，改良品质及增加产量，尤其适合下列食品：酸奶、加工奶酪、灭菌或超高温处理的乳制品、改良肉制品 / 家禽 / 鱼类、火腿、面食制品、色拉调味料和低 ph 值乳浊液、营养食品、婴儿配方食品。
欢迎订购，量大优惠。可提供小样检测，可提供近期供货的coa和卫生证书。以下单价为参考价，货源紧张，价格波动较大，如需订货请提前15日下订单。
天津市农工商津港公司渤海乳品厂
13821821661
中国