个人觉的造成此次猪肉价格上涨的主要原因便是养猪的少了导致的。众所周知，去年的8月份我国爆发了非瘟，从非瘟爆发后到今日已经有一年多的时间了，非瘟刚爆发后，因为消费者对非瘟并没有认识，觉得非瘟会传染人类，所以在很长的一段时间里，猪肉价格出现了断崖式下跌。记得去年年底时，东北三省的生猪价格一度跌到了每斤4块钱，如此低的猪价使很多养殖户亏的是血本无归，再加上非瘟的不可控制和不可根治性，很多养殖户纷纷挥泪出售出栏猪，并不再补栏。
据农业部统计的资料显示，在9月份时，我国生猪存栏量同比下降了41.1%，在1月份时生猪存栏量同比下降了12.26%，短短8个月间，生猪存栏量下降的幅度如此之大，也正是如此，猪肉价格才会在下半年中不断攀升。
生猪存栏量下降除了和非瘟有很大的关系以外，和很多地区禁养生猪也有很大的关系。记得以前我们这里养猪的农民有很多，大家并没有专门的养猪场所，一般是在自家院子中养上三五头猪，但是不知道从何时开始，村子里就规定不能在自家院子中养猪，要想养猪也不能在村子周围，要在远离村子的荒郊野外建猪舍才可以。因为那几年养猪也不是很赚钱，所以绝大多数农民便不再养猪。
随着今年猪肉价格的不断上涨，村子里接连好几天一直宣传让农民养猪，但是却没有几个真正实行的，听胡同口的周大爷说，今年他还真想养猪，因为周大爷是养猪的一把好手，要不是禁养的话，他家肯定还在继续养猪。周大爷说，之所以他今年没养，是因为买不起小猪仔了。以前一头小猪仔只要三四百块钱，抓上十来头小猪仔无伤大雅，但是今年猪肉价格上涨，小猪仔的价格也在涨，一头小猪仔就要一千多块钱，所以周大爷是空有养猪的心，却没有养猪的资金。
其实近几年我国猪肉消耗量一直在减少，2017年我国全年猪肉消耗总量为5611万吨，而2018年猪肉消耗总量为5595万吨，估计今年猪肉消耗量还会再降低，所以此次猪肉价格上涨并不是因为吃猪肉的多了，而是因为养猪的人少了导致。