提起猪圈，大家第一感觉就是臭，第二感觉是脏。“根据农业部及省农业厅的要求，我们正在全力推进干式环保养殖技术的落地普及。首批尝试干式环保养殖技术的新林前生态农业有限公司里，大猪小猪们在半敞开的“房间”里或躺或站。记者接近养猪场之后明显感觉到，这里不像一般养猪场那样散发出浓重的异味。“根据测量，使用该项技术的养猪场臭味排放远高于环保标准。”不用冲洗，臭味反而减少了，这是怎么回事？记者了解到，与其他猪圈不同的是，该养殖场里的每个猪圈地板上都铺了一层木屑。“这就是不冲洗的主要原因。”新林前生态农业有限公司的负责人叶茂灿说，木屑可有效吸附猪的尿迹。此前针对猪圈的清洗一般采取两种方式，一是先将干的粪便清理后冲洗，二是直接冲洗。上述两个办法都会产生排水污染，而他们的干式环保养殖技术则可实现日常零排放的标准。“小猪每一周重新铺设一层木屑，大猪三五天就要重新铺设。
猪饮用水也有讲究 生病少了肉质更鲜美
其实并不是首个尝试干式环保养殖的养殖户。早在去年3月阳光养殖场便采用了该项技术。“除了木屑垫料解决日常冲洗问题之外，其实干式环保养殖技术的核心内容还有猪的饮用水。”相关负责人纪先生说，经过水处理配套技术，他们可以将普通水通过加工转换为“小分子”水，这种水的活跃度强，利于排毒。
据悉，近期不少养殖户都在关注该项技术，“希望先尝试的养殖场可以为我们提供宝贵的经验。”相关人士说，虽然采用该项技术可获得相应的改造补贴资金，但目前多数养猪场刚刚从前年猪价低迷赔本的状态下解脱出来，对于改造投资的意愿还不够强烈。不过，相比过去，近两年养殖户的环保意识都有较大提升，现在泉州已有不少积极探索环保生态养殖办法的养殖户，不少养殖户还形成了养猪、种植封合式绿色循环养殖。
据业界人士介绍，目前全市共有登记在册的养猪户500多家，还不包括一些散户，每天可出栏猪25万头左右，可满足本地市场70%的猪肉需求，还有30%需要依赖外调。随着环保养殖技术的不断升级，病死猪数量的减少，肉质的提升，本地养猪场的规模也有进一步扩大的空间。
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