因为鱼肉拥有美味，所以在古代的时候，就有诗人苏轼和李商隐都为鱼肉作诗，在历史上也有相关故事和鱼肉有关系，相互关联在一起，但不可忽略的是，无论是在古代，还是在如今，都因为鱼肉美味，并且还属于瘦肉型让食客品尝美味不会发胖，所以鱼肉早已经成为消费者生活中重要的食材。木桶鱼很有特色，它用石头烫出来的做法很新颖，烹出的鱼，口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑吃着味道也很好，老少皆宜，尤其是汤喝着也很有营养
滚烫的高汤也瞬间在锅里咕噜咕噜的冒着热气，那种惊艳就好像人们发掘了一口温泉般，迸发出了一连串的惊喜和感叹。当鹅卵石遇到滚烫的高汤，立马就发出了滋滋的声响，滚烫的高汤也瞬间在锅里咕噜咕噜的冒着热气，那种惊艳就好像人们发掘了一口温泉般，迸发出了一连串的惊喜和感叹。在滚烫的气泡和烟雾缭绕间，木桶鱼就仿佛出水芙蓉般呈现在了人们眼前。美食园的木桶鱼是较近兴起火爆的一款餐饮新星，它是用木桶、鱼、石头、精品青花椒再添加各种少许的名贵中药材焖煮而成。
中华美食园餐饮技术培训学校（加学校了解更多优惠）
联系人:张朝歌校长
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乘车路线
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2、河南省新乡市乘3路公交车到天马兰亭园站下车即到。
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木桶鱼的烹饪技巧及火候很讲究，要把活鱼点杀之后将鱼片腌制3-5分钟，把石头加热至300—500度高温，取鱼骨加入秘制高汤特殊配料煮熟，配上青笋、黄瓜、西红柿等，先将鱼片倒入装有高温石头的木桶内，再加入熬制好的鱼骨汤焖煮2—3分钟即可食用。
美食园木桶鱼项目培训内容：1、木桶鱼技术大全概述； 2、原配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领； 3、原料、配料、设备、采购方案、及较低合价格； 4、原料存放、保鲜技术； 5、配料存放，培训技术； 6、开店选址指导； 7、店面规划设计；8、开店销售方案； 9、经营管理方案。
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