鸵鸟蛋是世上**的蛋，鸵鸟蛋一般长达15公分，宽8公分，重量可达1.5公斤。鸵鸟蛋口感与鸡蛋差别不大，营养学家称鸵鸟蛋营养价值为“软黄金”，是增强体质，提高免疫力的“食补”首选。人们在鸵鸟蛋蛋壳上通过彩绘、浮雕等手段制作成相应的艺术品，即所谓的“鸵鸟工艺蛋”，亦有很高的观赏和收藏价值。
鸵鸟蛋是蛋类之最，被称做“百蛋之王”，鸵鸟蛋蛋清晶莹剔透，蛋黄金黄诱人，其口感细腻，味道鲜美，营养丰富，鸵鸟蛋的蛋白质，钙、铁等含量均高于其他蛋类，营养学家称鸵鸟蛋营养价值为”软黄金”,是增强体质,提高免疫力的”食补”首选,长期食用,可起到美容、壮阳、增智益寿、降低血脂血糖之功效。鸵鸟蛋口感与鸡蛋差别不大，营养成分却高出许多。每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，鸵鸟蛋则含22.54克。
鸵鸟蛋与其他蛋类的营养成份比（单位：每百克）
种类 蛋白质（克） 钙质（克） 铁质（克）
鸵鸟蛋 22.54 80 4.03
鸡蛋 14.7 55 2.7
鸭蛋 8.7 71 3.2
鹅蛋 13.1 88 4.0
鹌鹑蛋 12.3 72 2.9
鸵鸟蛋不仅可以吃还可以制作精美的工艺品！鸵鸟工艺蛋有彩绘、浮雕、镂空、景泰蓝镶雕四种绘制工艺。现有的图案以祝福、动物、山水、诗境为主。可以根据客户需要，订制各种图案和文字，如旅游景点、开业纪念、自警诗词、个人纪念等。
一、彩绘：鸵鸟蛋壳表面有一层透明釉质，一般颜料不易附着，所使用的颜料由高薪聘请的工艺师精心调配而成，着色效果奇佳，不但色彩鲜艳，而且时间越久越牢固，用水冲洗也不会褪色。
二、浮雕镂空：采用浮雕镂空工艺最能体现象牙般的质感，图案具体鲜明的层次感，自然、和谐、高雅，保存时间久远。
三、景泰蓝镶雕：在浮雕镂空的基础上，揉合具有500年历史的景泰蓝国技。彩色部分用各种天然彩色石粉，色彩特别纯正。此工艺品是采用驼鸟蛋壳做载体，使用***的专利技术---“彩沙工艺”，纯手工精制而成，既体现了中国传统的景泰蓝样的神奇，又不失现代时尚，画面多种多样。色彩艳丽、高贵典雅、富丽堂皇、异彩纷呈，是家居装饰、收藏和馈赠亲朋好友的上佳礼品。还可按客户要求设计等。

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山东鸵鸟养殖基地
段总
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